Ẩm thực

Đặc sản Cá kho làng Vũ Đại trên báo Dân Trí

Đặc sản Cá kho làng Vũ Đại trên báo Dân Trí

(Dân trí) – Sau những đặc sản vật thể và phi vật thể nổi danh lẫy lừng như chuối Ngự Đại Hoàng, tác phẩm văn học bất hủ “Chí Phèo”, quê hương của cố nhà văn Nam Cao nay lại nổi danh với món ăn đẫm quốc hồn quốc túy – “Món cá kho Vũ Đại”. Làng Đại Hoàng thuộc […]

Ngon miệng bánh canh chả mực

Ngon miệng bánh canh chả mực

Từ Bắc chí Nam có đến hơn chục loại bánh canh khác nhau. Loại nào cũng có những hương vị rất riêng hấp dẫn thực khách. Món bánh canh chả mực cũng không là ngoại lệ. Vị ngọt thanh của nước dùng cùng những miếng chả mực thơm ngon tạo nên một nét riêng độc đáo khiến bạn nhớ mãi […]

Cá kho ngon ngậy cho bữa cơm gia đình

Cá kho ngon ngậy cho bữa cơm gia đình

Cá vốn có thể chế biến thành nhiều kiểu khác nhau nhưng cá kho ăn với cơm vẫn là thích hợp nhất. Nếu kho cá thì bạn chỉ cần thêm một món canh và món ăn phụ nào đó là đã được một bữa cơm tươm tất rồi. Bạn tham khảo: món cá kho làng Vũ Đại / Cách làm rươi kho […]

Chả mực Hạ Long ngon nức tiếng

Chả mực Hạ Long ngon nức tiếng

Mực thì biển ở nơi nào cũng có nhưng không hiểu sao người Hạ Long khăng khăng rằng, mực ở Hạ Long thì làm chả ngon hơn.   Nếu người Hà Nội ăn xôi với chả, với giò truyền thống hay với chả cốm, thì đến Hạ Long, nhất định du khách tìm đến món ngon xôi chả mực. Mực […]

Biến tấu cá kho bí ngồi rất ngon

Biến tấu cá kho bí ngồi rất ngon

Cá chắc miếng, kết hợp với sự mềm mại của bí ngồi, thêm sự đậm đà nữa rất đưa cơm. Bạn nhanh tay làm món ngon này nhé! >> Mách bạn: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng Nguyên liệu: 1 con cá nục dài hoặc có thể dùng cá lóc 1 -2 quả bí ngồi vừa ăn Muối, […]

Cá kho tương bần đậm đà khó quên

Cá kho tương bần đậm đà khó quên

Chuẩn bị những nguyên liệu như sau: – 1 con cá hố (hoặc loại cá bạn thích) – 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ – Tỏi, gừng, hành lá, 2 chiếc hoa hồi – Gia vị: 15g tương bần (tương hột), 15ml xì dầu, 5ml giấm, 10ml rượu trắng, muối, đường Đến phần hành động này đây Bước […]

Sự khác biệt của Cá kho Làng Vũ Đại

Sự khác biệt của Cá kho Làng Vũ Đại

Món cá kho Vũ Đại đã hoàn thành Mỗi loại cá đều có một kiểu ngon riêng, tuy nhiên điều khác biệt là cá kho cổ truyền kho lâu hơn, thịt cá săn chắc, không còn mùi tanh, xương cá xốp mềm. Khi kho xong niêu cá khô, không có nước nên để được lâu, có thể đóng hộp thành […]

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành

Có thể nói đây là nơi thường xuyên lui tới của giới trẻ Sài Gòn vào những tối mát trời và có nhu cầu thưởng thức các món mực rất ngon.   Nằm trên con đường Lê Văn Sỹ (quận 3) là những quán bán mực chiên nước mắm đông đúc, tạo thành một con đường tấp nập và trở […]