An Giang là 1 trong tỉnh nằm trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, rất nổi bật với nền văn hóa truyền thống ẩm thực đặc sắc. Các món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây không chỉ lôi cuốn bởi hương vị độc đáo và khác biệt mà còn phản ảnh sự nhiều mẫu mã về văn hóa và lối sống của tín đồ dân phiên bản địa. Các món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang được bào chế từ vật liệu tươi ngon, nhiều mẫu mã và luôn mang đến những trải nghiệm siêu thị nhà hàng đáng nhớ. Vậy đặc sản An Giang làm cho món gì? Cùng tìm hiểu qua hầu hết món ăn nổi bật dưới đây.
Bạn đang xem: Đặc sản an giang làm món gì
Bún Cá Châu Đốc – Món Ăn thông dụng Của An Giang
Bún cá Châu Đốc là giữa những món ăn nổi tiếng của An Giang mà du khách không thể quăng quật qua. Món ăn này có hương vị đậm đà, hấp dẫn, với nước nấu được nấu ăn từ con cá quả hoặc cá basa, những gia vị tự nhiên và thoải mái như hành, tiêu cùng rau thơm. Gai bún mượt mịn, được làm thủ công bằng tay từ gạo xay, tạo nên sự khác biệt so với đa số món bún thông thường.
Nước lèo trong bún cá Châu Đốc bao gồm vị ngọt thanh, được nấu từ cá tươi sống kết hợp cùng những gia vị đặc thù của vùng sông nước. Món ăn này luôn luôn phải có các một số loại rau sống tươi ngon như rau xanh muống, giá bán đỗ, húng quế và bắp chuối. Một chút ít ớt cay, nước mắm, sẽ làm tạo thêm hương vị, đem lại sự lôi kéo cho thực khách.
Bún cá Châu Đốc là món ăn phổ cập và dễ dãi tìm thấy tại các quán nạp năng lượng và nhà hàng ở quanh vùng Châu Đốc, góp du khách rất có thể thưởng thức toàn diện hương vị đặc sản của An Giang.
Lẩu Mắm An Giang – Món Ăn Đậm Đà hương vị Sông Nước
Lẩu mắm An Giang là món ăn truyền thống, đặc thù của vùng khu đất này. Lẩu mắm được đun nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, kết hợp với nhiều loại rau đồng như bông điên điển, bông súng, rau xanh nhút. Nước lẩu có hương vị đậm đà, thơm nức và mang trong mình một sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn của mắm với vị ngọt của rau xanh củ, làm cho một món ăn cuốn hút không thể bỏ qua lúc tới An Giang.
Lẩu mắm An Giang thường xuyên được ăn lẫn với bún tươi hoặc cơm trắng trắng, chế tạo ra sự phối hợp hoàn hảo. Một vài nơi còn mang đến thêm các loại cá tươi sinh sống như cá lóc, cá basa, cá bông lau, khiến cho sự đa dạng chủng loại về hương vị. Món lẩu này quan trọng đặc biệt thích hợp đến những trời tối mưa, lúc cả mái ấm gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu lạnh hổi.
Cá Linh Kho Bông Điên Điển – Món Ăn Mùa Nước Nổi
Cá linh kho bông điên điển là trong số những món ăn đặc sản rất nổi bật của An Giang, đặc biệt là trong mùa nước nổi. Món nạp năng lượng này áp dụng nguyên liệu đó là cá linh – một loại cá nhỏ tuổi sống vào vùng sông nước, được bạn dân An Giang chế biến thành nhiều món ngon.
Cá linh được kho cùng bông điên điển – một loại hoa đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, khiến cho hương vị đặc trưng và nặng nề quên. Nước kho cá được gia công từ nước cốt dừa tươi, gia vị đậm đà và gồm chút cay nhẹ từ ớt. Món cá linh kho bông điên điển gồm vị ngọt bùi, mặn nhưng và khôn xiết hấp dẫn. Đây là 1 trong những món ăn tương thích để ăn lẫn cơm trắng trong số những bữa cơm trắng gia đình.
Gỏi Sầu Đâu – Món Ăn Tươi Mát và Lạ Miệng
Gỏi sầu đâu là một trong món ăn uống có hương vị quan trọng đặc biệt của An Giang, thường xuyên được sản xuất từ thịt cá quả hoặc tôm tươi kết hợp với hoa sầu đâu (mù u). Gỏi tất cả vị chua ngọt, thanh mát, phù hợp hợp trong những ngày hè oi ả.
Để làm món gỏi sầu đâu, bạn ta thực hiện hoa sầu đâu tươi, được rửa sạch và trộn cùng với các nguyên vật liệu như thịt con cá quả hoặc tôm tươi, rau răm, lạc rang và các gia vị như nước mắm, đường, chanh, tỏi ớt. Món ăn này còn có vị chua vơi từ hoa sầu đâu, kết hợp với vị ngọt của tôm cùng cá, khôn xiết hợp khẩu vị của đa số người.
Bánh Xèo An Giang – Món Ăn Vui Miệng cho cả Gia Đình
Bánh xèo An Giang có kích thước bé dại hơn đối với bánh xèo ở các vùng khác, tuy thế lại có hương vị rất đặc trưng. Bánh được chiên giòn, bác ái gồm tôm, thịt cùng giá đỗ. Điểm quan trọng đặc biệt của bánh xèo An Giang là lớp vỏ bánh giòn tan và nhân bánh tươi ngon, được chế biến từ các nguyên liệu tại chỗ, tạo thành sự khác hoàn toàn trong hương vị.
Xem thêm: Khám Phá Tour Du Lịch Đền Cửa Ông, Hành Trình Tâm Linh và Văn Hóa
Bánh xèo An Giang thường được ăn lẫn với rau củ sống, nước mắm tỏi ớt, giúp món ăn uống thêm phần đậm đà. Với độ giòn, nóng sốt và nhân bánh phong phú, bánh xèo An Giang luôn là món nạp năng lượng được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình tuyệt những cuộc họp mặt bạn bè.
Hủ Tiếu bò Viên – Món Ăn Đơn Giản tuy thế Đầy Hấp Dẫn
Hủ tiếu bò viên là 1 món tiêu hóa và solo giản, dễ ăn, thường xuyên được bạn dân An Giang hưởng thụ trong những bữa sáng. Món nạp năng lượng này bao gồm hủ tiếu gai mềm, nước cần sử dụng thanh ngọt tự xương, kết hợp với những viên trườn viên thơm ngon. Nước dùng trong hủ tiếu bò viên hết sức trong với thanh, với lại cảm hứng dễ chịu đựng khi ăn.
Hủ tiếu bò viên không thể không có các nhiều loại rau sống như giá bán đỗ, rau củ húng, ngò gai, tạo cho sự tươi new cho món ăn. Món hủ tiếu này thích hợp với những ai yêu thích những món điểm tâm nhàng nhưng tương đối đầy đủ dinh dưỡng với hương vị đặc trưng của vùng đất An Giang.
Xôi Phồng Châu Đốc – Món Ăn lặt vặt Ngon Miệng
Xôi phồng Châu Đốc là món nạp năng lượng vặt độc đáo và khác biệt và rất thịnh hành tại vùng đất này. Món xôi này được gia công từ gạo nếp, sau khi hấp xôi xong, người ta lấy chiên cho đến khi xôi phù lên và bao gồm độ giòn nhẹ. Xôi phồng thường xuyên được rắc lên một tờ đường mèo (đường thốt nốt), tạo nên hương vị ngọt thanh rất dễ dàng ăn.
Xôi phồng Châu Đốc có thể được hưởng thụ trong các buổi chiều mát mẻ, vừa là món tráng mồm vừa là món nạp năng lượng nhẹ một trong những buổi gặp mặt gỡ chúng ta bè. Đây là món ăn thân quen của fan dân địa phương, cùng cũng là đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách lựa chọn đem đến làm quà.
Chả Cá An Giang – những món ngón Được Nhiều tình nhân Thích
Chả cá An Giang được làm từ cá quả tươi, xay nhuyễn cùng trộn cùng các gia vị, kế tiếp chiên xoàn giòn. Chả cá có hương vị ngọt tự nhiên của cá, cùng với lớp vỏ kế bên giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mượt mại. Món chả cá này hay được ăn cùng với bánh tráng, rau xanh sống cùng nước mắm pha chế đậm đà.
Chả cá An Giang cực kỳ được yêu thích trong các bữa ăn gia đình hoặc khi gồm khách tới chơi, vì chưng món nạp năng lượng này vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Nếu gồm dịp cho An Giang, hãy nhờ rằng thưởng thức món đặc sản này để cảm giác được sự tinh túy trong ẩm thực ăn uống của vùng khu đất sông nước.
Bánh trườn Thốt Nốt – Món Bánh Ngọt dành riêng cho Những Ai ái mộ Tráng Miệng
Bánh bò thốt nốt là món bánh truyền thống được gia công từ bột gạo, nước dừa tươi và đường thốt nốt. Món bánh này còn có vị ngọt thanh, mềm mịn và thường được dùng trong các dịp lễ Tết. Bánh trườn thốt nốt với hương vị đặc biệt của đường thốt nốt, một loại đường được chế tao từ nước cốt cây thốt nốt – loại cây đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Với vẻ ngoài đơn giản và dễ dàng nhưng hấp dẫn, bánh bò thốt nốt là món ăn vặt thịnh hành ở An Giang, thường được bán trong các chợ hoặc các quán bánh truyền thống. Món ăn này không chỉ là có mùi vị ngon ngoại giả chứa đựng nét trẻ đẹp văn hóa độ ẩm thực nhiều năm của tín đồ dân An Giang.
Rượu Mắm An Giang – Đặc Sản nặng nề Cưỡng
Rượu mắm An Giang là một trong đặc sản trông rất nổi bật của vùng khu đất này, được chế biến từ mắm cá linh hoặc cá sặc, kết hợp cùng những loại gia vị và ngâm trong rượu. Rượu mắm có hương vị đậm đà, cạnh tranh quên, ưa thích hợp dùng làm nhắm với những món nạp năng lượng hoặc làm quà tặng biếu cho người thân, bạn bè.
Với sự kết hợp giữa mắm và rượu, rượu mắm An Giang mang lại một mùi vị độc đáo, rất khác hoàn toàn so với những loại rượu thông thường. Đây là món đặc sản mà mọi ai yêu thương thích nhà hàng ăn uống An Giang không thể vứt qua.
