Bát Xát, một huyện nằm tại vị trí phía tây-bắc tỉnh Lào Cai, không chỉ có thu hút khác nước ngoài bởi vẻ đẹp vạn vật thiên nhiên kỳ vĩ hơn nữa bởi rất nhiều đặc sản siêu thị nhà hàng độc đáo. Các món ăn tại đây sở hữu đậm bản sắc văn hóa, gắn liền với cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số. Những đặc sản nổi tiếng này không chỉ là thể hiện sự đa dạng của mối cung cấp tài nguyên thiên nhiên mà còn là một niềm từ bỏ hào của tín đồ dân địa phương. Hãy cùng khám phá những món nạp năng lượng thơm ngon của huyện chén Xát mà các bạn không thể quăng quật qua khi đến nơi này.
Bạn đang xem: Đặc sản thơm ngon của huyện bát xát
1. Gạo Séng Cù: hạt Ngọc Của Núi Rừng
Gạo Séng con quay là trong những đặc sản khá nổi bật của huyện chén Xát, gắn liền với nền văn hóa nông nghiệp lâu đời của các dân tộc thiểu số tại đây, nhất là người H’mông. Gạo Séng xoay được trồng chủ yếu ở những vùng núi cao, như thung lũng Mường Vi, nơi gồm khí hậu ôn hòa với đất đai color mỡ. Gạo gồm hạt tròn, màu trắng ngọc, khi đun nấu lên giữ mùi nặng thơm đặc trưng, dẻo và mềm, hạt cơm khi ăn uống có độ bám vừa phải, tạo cảm hứng rất ngon miệng.
Điểm quan trọng đặc biệt của gạo Séng cù là giá trị bồi bổ cao, đặc biệt là hàm lượng vitamin B1 vội 4 lần đối với gạo thường. Bởi vì vậy, gạo Séng Cù không chỉ là ngon nhưng mà còn giỏi cho sức khỏe. Nó có thể được sử dụng trong các bữa ăn từng ngày hoặc chế biến thành các món ăn đặc sản nổi tiếng như cơm trắng lam, cơm trắng cuộn lá chuối, tạo nên những trải nghiệm nhà hàng siêu thị không thể nào quên khi du khách đến thăm bát Xát.
2. Rượu San Lùng: đồ uống Đặc Trưng Của bạn Dao Đỏ
Rượu San Lùng là thức uống truyền thống của tín đồ Dao đỏ, được biết đến như trong những đặc sản khá nổi bật của huyện bát Xát. Rượu được thiết kế từ thóc nếp với lên men bằng những loại lá rừng sệt trưng. Quá trình chế vươn lên là khá công huân và túng thiếu truyền, làm cho hương vị thơm ngon đặc biệt không thể nhầm lẫn với ngẫu nhiên loại rượu nào khác. Từng chai rượu San Lùng có đậm hương vị của thiên nhiên, vừa ngọt ngào lại vừa đậm đà, sở hữu lại xúc cảm dễ chịu khi thưởng thức.
Rượu San Lùng thường được sử dụng trong các dịp nghỉ lễ hội hội, cưới hỏi, hay dễ dàng là trong số những buổi tụ tập, chạm chán mặt của tín đồ dân địa phương. Nó không những là thức uống mà còn là một phần không thể thiếu trong các nghi lễ văn hóa, là biểu tượng của sự sum vầy và may mắn. Đặc biệt, rượu San Lùng lúc uống không gây cảm giác đau đầu, mà chỉ với lại xúc cảm thư giãn và nóng áp.
3. Giết mổ Trâu Gác Bếp: Món Nhậu Ngon Đậm Đà
Thịt trâu gác nhà bếp là trong những món ăn không thể thiếu trong nền siêu thị nhà hàng của huyện bát Xát, nhất là đối với các dân tộc miền núi như Thái đen, H’mông và Tày. Món ăn uống này được làm từ giết thịt trâu, một các loại gia súc đặc thù của vùng núi cao, sau khi được ướp gia vị đặc biệt, giết trâu sẽ được treo trên bếp và hun sương trong một thời gian dài. Chính quy trình này làm cho thịt có hương vị đặc trưng, vừa thơm vừa ngọt, đậm chất mà không biến thành khô giỏi cứng.
Thịt trâu gác phòng bếp thường được ăn kèm với rượu San Lùng hoặc bia Hà hai trong những ngày lễ hội, hay đơn giản và dễ dàng là trong số buổi tụ tập các bạn bè. Món nạp năng lượng này không chỉ ngon bên cạnh đó mang lại xúc cảm ấm áp, gắn kết tình cảm trong số những người dân bản địa và du khách. Mùi vị đậm đà của giết thịt trâu gác bếp kết hợp với rượu San Lùng tạo cho một trải nghiệm nhà hàng ăn uống độc đáo, nặng nề quên.
4. Cá Hồi Sapa: Tươi Ngon cùng Dinh Dưỡng
Cá hồi là trong số những đặc sản rất được yêu thích tại vùng núi Sapa, với huyện chén bát Xát cũng ko ngoại lệ. Với khí hậu ôn đới lý tưởng, cá hồi sống đây phát triển khỏe mạnh, giết thịt chắc, lớn và ngọt. Cá hồi hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn không giống nhau như sashimi, salad, hoặc nướng. Mặc dù nhiên, món lẩu cá hồi lại là trong số những món ăn đặc trưng của vùng khu đất này, không những ngon cơ mà còn đưa về giá trị dinh dưỡng cao.
Những miếng cá hồi tươi ngon, được sản xuất khéo léo, nấu thông thường với các loại rau, nấm với gia vị đặc trưng từ vùng núi chén bát Xát, khiến cho một món ăn bổ dưỡng, dễ dàng ăn và lại rất thơm ngon. Lẩu cá hồi thường được dùng trong các buổi tiệc gia đình hoặc các cuộc tái ngộ bạn bè, là món ăn thể hiện tại sự đoàn kết, tình cảm gắn bó của cùng đồng.
Xem thêm: Tặng Quà Trung Thu, Ý Nghĩa và Tầm Quan Trọng
5. Lê Tai Nung: Trái Ngọt Núi Rừng
Lê Tai Nung là trong số những trái cây danh tiếng của huyện chén bát Xát, được trồng chủ yếu ở các vùng cao của huyện. Lê Tai Nung tất cả quả to, vỏ ngoài mỏng, màu đá quý nhạt, khi ăn uống có vị ngọt mát, nhiều nước và khôn xiết thơm. Đây là món quả ưa chuộng của tín đồ dân địa phương và khác nước ngoài khi mang lại thăm vùng đất này. Lê Tai Nung có thể được dùng để triển khai món tráng miệng, hoặc chế trở thành các món salad trái cây, rước lại cảm hứng thanh mát, dễ chịu.
Với khí hậu lý tưởng của vùng núi, lê Tai Nung rất có thể được thu hoạch vào mùa hè, lúc quả chín ngọt với tươi ngon nhất. Mùa xuân, khi hoa lê nở trắng, tạo thành thành một khung cảnh đẹp như mơ, cũng chính là lúc du khách có thể thưởng thức quả lê tươi ngon này. Lê Tai Nung không chỉ là là món tiêu hóa mà còn là sản vật biểu đạt sự phú quý của vùng khu đất này.
6. Sâm Đất Hoàng Sin Cô: Củ Rừng bổ Dưỡng
Sâm khu đất Hoàng Sin Cô, còn được biết đến là sâm đất Fansipan, là nhiều loại củ rừng khét tiếng tại huyện chén Xát. Đây là các loại củ có mức giá trị bổ dưỡng cao, có chức năng bồi vấp ngã sức khỏe, tăng tốc sinh lực và cải thiện sức đề kháng. Củ sâm này hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như nộm, xào thịt, hầm xương, hoặc dìm rượu.
Sâm khu đất Hoàng Sin Cô với trong bản thân một quý hiếm y học tuyệt vời, mặt khác cũng là 1 trong những món quà tuyệt vời cho khác nước ngoài khi lép thăm chén Xát. Củ sâm này không những giúp tăng cường sức khỏe mà còn rất có thể sử dụng trong các bài dung dịch dân gian để chữa bệnh, giúp nâng cao sức khỏe mạnh một giải pháp hiệu quả.
7. Bia Hà Nhì: Thức Uống truyền thống lịch sử Của bạn Hà Nhì
Bia Hà nhị là giữa những đặc sản đặc thù của người dân tộc Hà Nhì, chủ yếu được cấp dưỡng tại buôn bản Y Tý, huyện bát Xát. Bia Hà Nhì được thiết kế từ gạo nếp trộn cùng với men lá rừng, quá trình ủ bia kéo dãn tạo ra một một số loại bia có vị thơm đặc biệt, mặn mà mà không còn bị đắng. Bia Hà nhì thường được áp dụng trong các dịp lễ hội, tụ tập các bạn bè, là thức uống không thể thiếu trong những dịp đặc biệt.
Bia Hà nhị có hương vị độc đáo, mang lại cảm hứng dễ chịu, khác biệt so với các loại bia yêu mến mại. Khác nước ngoài khi đến bát Xát có thể thưởng thức bia Hà Nhì thuộc với các món đặc sản khác như thịt trâu gác bếp, gạo Séng Cù, tạo ra thành một bữa tiệc đậm đà hương vị núi rừng.
8. Nấm hương Rừng: hương vị Tự Nhiên
Nấm hương rừng ở chén Xát là trong số những đặc sản nổi tiếng, được thu hái từ các khu rừng nguyên sinh xung quanh vùng. Nấm hương có mùi vị đặc trưng, vừa thơm vừa ngon và đựng nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Mộc nhĩ hương thường được dùng làm nấu canh, xào với thịt, hoặc kết hợp với các món ăn khác ví như mì xào, đem đến hương vị mới mẻ và hấp dẫn.
Với mùi hương vị thoải mái và tự nhiên và giá bán trị dinh dưỡng cao, nấm hương rừng là món ăn uống bổ dưỡng không thể không có trong các bữa ăn của fan dân bát Xát. Những bữa cơm với món nấm mùi thơm lừng vẫn khiến khác nước ngoài cảm nhận ra sự ấm cúng và gần gũi của đời sống núi rừng vị trí đây.
